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謝謝您的瀏覽！
PhilipPhilip
November 25 LOVElove
"L"代表"listen" (傾聽)的意思 愛就是要無條件無偏見的傾聽對方的需求
"O"代表"over look"(寬恕)的意思 愛就是仁慈的對待 寬恕對方的缺點與錯誤 並找出對方的優點與長處
"V"代表"voice"(聲音)的意思愛就是要經常表達欣賞與感激 真誠的鼓勵 悅耳的讚美
"E"代表"effort"(努力)的意思 愛需要不斷的努力 付出更多的時間 去灌溉屬於愛的良田
轉錄自[中國時報]
May 22 責任0519上午考tqc作實驗生化課後輔導
晚上上班
一個問我說為什麼我沒補東西
為什麼我沒把40歲的新人帶好
為什麼缺什麼都沒有寫
很幹真得很幹
我只是廚房的工讀生
為什麼我要這麼累
我帶他頂多只是晚上六點到八點
你跟他都是正職
白天時間那麼多
為什麼不教好他
責任歸究於誰
我嗎
工讀生就該死嗎
工讀生就該洗碗
工讀生就該補東西
工讀生就該會所有東西嗎
幹
他媽的
連個炒菜基本的翻鍋都不會
也不學
很臭屁的說我不會切生魚片
自己勒
一看就知道沒學過
馬上切到手
起碼我在台北工作當正職時站過冷檯
切過一公斤就要六千~上萬的黑鲔魚生魚片
前幾天
師傅下班沒人切生魚片定食
切著馬上劃上一刀
血出來了
會
是多利害
馬上切到手
可笑
我真得不想變回從前的我
我不想越過於自己工讀身份的我
我真的不想口出髒語
你會很難看
我不想把責任都推給你們正職
但是你們都沒自知知明嗎
我只幹晚上
廚房的工作不該是我教他吧
新人40歲的老師傅了
他只想穩定的收入
怕什麼
你們就怕被幹掉嗎
自己實力不夠又不肯學
還怕被吃掉嗎
他跟我說你們的背後語他想接下這間店
你們是不是想太多了
實力夠就不怕了
問題作出來的東西都不穩定
實力不夠
吹牛臭屁
不怕才怪
0305開始到元定食
有天天吃過正常的飯菜嗎
起碼我在北部工作還有之前的台中牡丹亭打工
半小時四菜一湯十人份
是沒問題的
不只是口味的不同變化
顏色的搭配
配料豈能只有一樣
能搞成彩色就搞
這樣不好嗎
多種營養成份
雖然在去年寒假牡丹亭
幾乎都是我天天煮飯菜
至少我煮的很開心
有時很幹
但我很願意
只要看著大家都吃完
只要看著大家有精神的工作服務客人
我心滿意足
我的認真思考下
北部餐廳的工作早出晚歸
決定畢業走飯店
不是台北的那種最慢七點前出門
最早九點下班
沒有另一半
我無所擔憂
在工作上找的樂趣
待在大熱天的廚房內做點心
練刀工 看看書 想想事情
想想菜 想想我的未來
練練蔬果雕
除了料理
我還是只會作這行
15歲決定我的人生後
我鄭年凱
從來就不曾後悔
我要走的路
我的未來
我的理想
我的夢
...........一堆肺俯之言
我累.....該睡了
May 14 算命現在的我
終於真得相信明白算命所講的話
去年的姻緣開始
今年的姻緣備受阻礙
明年過後一切好好好
有念大學的命
有當官的命(預士所謂的下士退伍)
當年北上看師傅
一堆算命師
為什麼只挑我
那也就算了
所有的算命師指向同一個算命師
自己沒生意就算了
那一個在喊所有的人都叫我過去
是怎樣
聽聽也罷
可是過了這幾年
越來越相信
升下士
考上靜宜真的念上大學
感情的事
真得希望明年好好好
順利明年畢業
還沒畢業就有等著我去工作的工作
不必在費心的找尋
我真的想穩定下來
恍恍忽忽的過日子
倒不如努力的追求我想要的理想
我的夢
七八月你們快來吧
去通豪飯店實習
不作內場
不作外場
卻是作商品開發辦公室
周休二日
六點下班
考慮
我這邊的打工是該通豪下班
馬上又到這邊上班嗎
還是要在通豪另打工兼差
唉
煩
真的很煩
沒作過的事很不安
這邊一直留我下來
我更不安
我真的該這樣嗎
七八月忙碌中不休假過去嗎
好難
真的好難決定
May 13 逃避討厭逃避的人
懦弱的人
更討厭欺騙我的人
逃只會讓事情沒有進展
一方認為ok
另一方卻是永遠的謎
解不開的鎖
只要面對
就會有機會
何謂機會
雙方至少都得到了認知
意義意義
一人有意義
那麼另一人就沒意義嗎
只要有心人人都可以成為食神
這樣講是有點牽強
不過只要有幸福感
每個他或她就是身邊的食神
當兵時因為曾想到拒絕她
只是好友
避不見面
虧欠
過了一兩年我真的長大了
是該面對
不應逃避
一個危機就是轉機
最後當成了好朋友
身邊沒有永遠的敵人
只要伸屈自得就是高手
我要當真正成熟的男人
向未來努力
七八月通豪我來了 April 29 因為曾經因為
因為妳
我決定留在台中
因為妳
我特意找離妳家近的餐廳打工
因為妳
我找不到北上或是南下的理由
因為妳
我每天回家下班路上淚留滿面
因為妳
我決定往飯店發展不再去餐廳
因為
我想多陪陪妳 每天每天都想打電話給妳
我總是刻意的抑制我自己對妳的思念
因為妳
我念不下書
碰觸到有關妳的事情
一直想一直想
未來妳和我
會如何
我和別人
又會怎樣
真正愛上一個人
輕易放走
作不到
說在一起很累很累
我不知該從何講起
我不能決定別人的人生
我只知道跟我在一起的人
必須要等我畢業等我有成就
起碼穩定
計劃是三年
現已剩兩年半
時間
不饒人
有誰真能等我
我想沒有人真的有辦法等我那麼久吧
我麻吉同學說
我不能為料理而生
但是我能夠為料理而死
我只曉得妳對我非常重要
沒有妳我可能會死
沒有料理
我會不快樂
15歲的真正決定
也決定了我的人生
我的未來
其它一切都無所謂
唯有餐飲沒有人能阻擋我前往
包括我的親人我的理想我的夢 March 13 絕情我所謂的愛是真對一切的包容
妳走請妳跟我說
但 那麼巧合被我碰到
多一分少一分鐘又會怎樣
都已發生 我心落在空氣中飄揚 流浪
學姐說我是一個很容易被感動的人
但要感動我也是一件很不容易的事
或許同別人所說 我的感情下太重
一切都是巧合中所聚集出來的緣份
去年車禍時只有妳特地來看我
一周不能咬不能吃 只能喝
要我一下子忘記談何容易
教我的講話不要講的太絕
卻一下子出口到此為止
我們遠永不要再見面了
氣頭上冷靜下來後都需要一段時間
讓我都為自己未來努力加油吧
變
變了
不會再有人猜中我的心思
不會再向人訴苦
這一段落暫終止
那個從前的我又回來了
自主的日子
決定就決定
沒人能改變我的想法
February 01 巧在清水休息站看到的米妮
隔幾天後下了班
不知不覺地走到夜市
看到夾小隻娃娃換大隻娃娃
心想就是要一定要夾到
就這樣真的夾到了
唯一的一隻米妮
居然跟清水的一模一樣
機率小到不行就這樣碰上囉
去年的霉運唯一幸運就是碰到妳
兩年半以上的從未見面就這樣倆碰在一起
原來以前的妳也是常到228公園
一樣的地點
也是最早以前我最常去的地方
巧巧巧........
超級超級久沒回家
早忘了家裡我小時蓋到大的被被
居然是妳最愛的米奇圖
只是有高菲糖佬鴨米奇米妮
這未免也太.....
碰到的人不一樣
環境不一樣
處理事情也不一樣
很多事放在心底
只要別人開心我就開心
因真的不想變回從前那個
不愛笑的我
熱心過的的我
隨時幫人幫過頭不顧自己的我
人生以服務為目地
因為這樣卻忘了自己
我想作回真的想要的自我
有自己的時間作自己的事
笨笨笨
唯一看似聰明的我
在愛情中卻是大笨蛋
好的軍師
卻是旁觀者清當局者迷 January 29 遺忘老媽五十歲居然在意外中忘記了
知道自己本來就不孝
又不常回家
愛呆在外面玩
時間就這樣不小心中一直過去
不知幾月幾號
經過一場冷戰後
更加的確定對妳的愛
我會一直一直愛著妳的
講過以後我都會好好疼著妳
想起心底有個人就會讓人暖暖的
寒假的最後一戰即將來臨
工作一個一個找上門
可惜薪水還是有點少
雖然不是很喜歡的打工
至少作看看
想找離妳家近超得餐廳...卻不用我
氣死我了...跩屁ㄚ
好我要讓你們以後後悔
看得起才會去應徵
跟本沒那心嘛
貼徵人徵屁ㄚ......很嘔
江浙菜可是我的最愛ㄟ
看來蘭叉叉不過爾爾
餐廳的江浙菜早已不道地
隨便就出
為什麼不多份心多燒個幾分鐘
味道更好
一堆臭屁吹牛的人
有時真不知該怎說
當一科許妳的一個願望
答應了一定會完成
只是要等多久我也不確定
我一定會努力努力更努力
把握現在成就將來
January 12 一輩子都會記得的蘋果妹好多好多年前 哇~不知不覺認識有六七年囉
在最餓最餓得時候
忙碌未能抽空用餐中
蘋果妹給我了一顆紅蘋果
那幕那瞬間一輩子也忘不了
看過的人她屬最有氣質的女生
輾轉好幾年後再次聯絡
希望遠方的妳能一切安好
自己能照顧好自己......的凱哥筆
原來守候的等待是我最大的弊病
彼此都互有好感得我們
一直都不知小心地放在心裡面
等著考上學校
等著技術上的進步
等著服完役退伍
等著有一天的成功
直到今天再也等不下去
機會一次在一次的錯過喪失
這不是我要的吧
抓住瞬間的這一刻更甚千萬刻
December 31 心有靈犀一點通緣份這事
說起來不信
經過之後確實
巧得嚇人
看我看到雪就想到要去合歡山
妳也想去
都還沒講彼此都想到
喜歡的歌 麥當當 啤酒 蝦蝦 重感情
圍巾的事當還沒講就想送了
用鋼杯喝香檳交杯酒
不約而同的妳剪了指甲我也在同一天剪了指甲
讓我更覺得
這樣的一切切未免也巧的太出奇囉
很多事放在心中沒講出
做了之後我自己又忘記
講出來後真的就很有感覺了
不再心底悶悶
1月2日第一百天
想要有個特大號驚喜
但當天妳又要去花蓮
心疼妳～一次又比一次的瘦
真想對妳補一補
原來趕著去見面
趕時間的我
跑起步一樣快
December 17 我愛妳我倆差距兩歲又十天
我要更努力
完成不到兩年學業
更得維持並增進自我技術
雖然比妳小
不過我會將來加油的
比妳強點這是一定要的
請給我兩到三年
生活中充滿烹調外
更有怪機西
圍巾不再有時間織只買現成
朋友都在北中南大家都忙
漸漸興趣變少了一個人學會習慣被人遺忘
有妳的陪伴是我最開心的時刻
妳27歲的生日
隨便一餐
還有在我的無意下渡過
進門黑暗閉上眼睜開
蛋糕蠟燭
黑夜一下間
被設好的仙女棒照亮滿屋房
一隻米妮baby與妳懷抱 這是妳的女兒
還有圍巾暖暖妳的脖子
這是我們見面第八十天~1213
老闆送的粉紅香檳and我的兩鋼杯
懂的我的心未訴一語交杯而飲
開心得是妳的生日
於上班的一天還有我的陪伴下渡過.......
而我們的相遇就如同幻覺般一幕幕上演登出
發現倆人越來越是相似
喜歡蝦蝦
喜歡旅遊
喜歡麥當當
不知不覺中更是會恍神
大恍神配小恍神恰恰好
其次
當妳還沒講要什麼.....圍巾
似乎我早已想到第一優先是圍巾
接著妳又說每年都想買買到每年都沒買
剛剛好一點也不會像妳說的奇怪硬是要我送妳
無心更得知
是巧合也是老天的安排讓我倆碰在一起
妳說妳想看雪
正又剛好看到
即使我倆都沒事也說出
似乎早已都先預知
一倆次巧合也就算了
更喜歡謝霆峰的歌
這似乎一點一滴把我兩一下串聯牽在一起
如同我所訴很多事情其實不用真說出要用體會
冥冥之中早已安排了
沒有用msn的妳不知妳還會再來這邊看我寫得鬼東西嗎
原來我msn狀態可以在即時通被妳看見
25歲........從來沒人能猜出我的心事想法在想蝦米
唯一的一位是以前高職老師似乎能看透我
我......大受驚訝........不敢於她面前做壞事.......從來就只有我看透別人
妳能知曉我想要什麼嗎.......
倘若自我心理的賭注實現
我倆定會更堅定不疑得踏上另一人生旅程
November 27 緣份假如沒有在當兵期間就不會考上
如果能在網上找到泓光轉學考就不會來靜宜
一退伍就馬上會有工作留在高雄亦或台北
不會到台中
也不會遇見她
等待時間的流逝歲月的痕跡淡去
不知不覺都要滿25
倘若沒來台中就不會遇見她
我們也不會見面
當初留的電話記在我的高餐名片上
很明確是兩年半以上時間
0925就醬見面了
直至今
坦白以誠相待
或許很多人不信
不過沒看過她的照及視訊就這樣維持兩年半以上
傳簡訊說要見面
真的就這樣一拖在拖
她爽約我有事
延延緩緩的過ㄌ一個多月
之前工作上的忙做蛋糕做點心酷悶的廚房
一直下雨的天氣
心疼她的發燒
就這樣
很多事需努力勇敢實踐
有些事不光是靠緣更要有心之
還要有勇氣
更要經營
網上的人真真假假假假真真
看似真實事實不然
當好友都在忙時就是一個很好的舒解情緒的地方
或許不能解決
亦能得到舒發
循問意見
增加別人的想法外
自我的分析判定才是重點處
選擇是選擇了
後悔也來不及
很多人會有後悔的心理
於我看來真不懂
如果真的那樣
那麼人人皆能美滿自在
不需後悔只須往前邁進
未來不是美好的
而是除美外還有一字妙
美妙........ccc
November 26 想我錯亂了
同樣是修團膳實驗 供的營養午餐 為什麼會差那麼多 大學生怎這樣 都不問問才煮 結果被批評的...... 然後都是自己系上在吃 那有什麼意義 難怪別系都不來吃 光是一個獅子頭台北工作時做過不知多少 問也不問 看著學弟妹試作當時
早已預知
居然被批評的跟肉渣一樣 獅子頭的麻煩剁肉的程度
老嫩薑的選用有兩極化的顏色
直到念靜宜我明白
肉的顏色
老薑末成粉紅色
嫩薑末成藍綠的恐怖色
都有一定的原理
有時助教會問我意見 常常傻眼 還是當兵煮大量習慣了 一百至一百五是一個人的工作
四菜一湯一涼湯一副食(麵類)
三到三個半小時要完成
說是隨便事實不然
可要求的很
煮不好用餐時馬上叫廚房出來批評叫出來罵
越簡單的菜其實是越難的
我喜歡紅燒
在還沒去三鱻食府實習前
真的弄不清楚紅燒的味道
直到有天我明白了
加醬油加糖燒(扯到焦糖化一些反應)
加酒去腥提味(芳香味)
真的臭的就加點白胡椒粉去腥不能多不然就會濁
當然開始少不了麻頭(所謂的爆香料)
因為紅燒沒有加鹽
所以看顏色自然就道到有沒有鹹
有些東西一看就知道好不好吃不用真得去試
原來紅燒味道並不是真的鹹鹹甜甜的
而是鹹甜合一不會感到鹹的難入口甜的其怪
那是一種甘味與食材的鮮香甘合一
醬汁裡有食材的味道食材有醬汁味
亦或海鮮蔥燒烏參
蔥香海參的鮮醬汁的甘融合
一定要大滾後轉小火燒(燒滾是必定一定要的)至收乾餘汁
真正的紅燒是沒有用太白粉的
說是小火其實不盡然
鼓風爐梅花爐快速爐家庭用爐
都用不一樣的火力大小
師傅講不出來的都在鍋內
看著鍋內的變化
大滾是大泡泡小滾是小泡泡
而燒也是要小小的微冒泡
如此什麼爐就能燒好菜
時間的不一樣用心之外
更能體會明白
看著念高餐的一堆
學習教下面新者的人
我能明白
傳統方式的苦學
與念過高餐後
能講出能學習出的一套方法
學習上傳統學徒找不出原因突破上可能要三個月
不過我們能在一個月學得
只是我們還需時間的熟練速度的要求
對同業內能相互吹牛
對業外只能需心求教攜心接受
自大會造成自我毀滅的加快腳步
因為有緣所以高職推徵的放棄重回學習
是諷刺更是有著複雜般的感覺
年紀更是致命傷需要有更多的力氣維繫課業
更不該只是混
黃老師說的沒錯不能花錢來念書又去打工賺錢
與其如此到不如重回社會
是該有取捨
November 21 粗言粗語我一直是知道的
我是沒水準
可是那又怎樣
起碼我講全國語一樣亂講一樣是如此般
是家庭關係嗎還是影響ㄟ
我的爸爸不高興出口就是髒話
事實擺在眼前
講國語都好好的
我就是改不了的台灣國語並用
當講菜就能流暢萬千
有時候我知道其實講話是一種發語詞
幹字一出就是在講話
只是口頭上的語助辭
並未代表什麼含意
也不是我們就真的很沒水準
講我們沒水準的人
更只會講國語的人
彼視我們
我們更是彼是那些彼視我們講台語的人
用國語罵人王八蛋 豬勒 媽得勒 垃圾
還不是一樣是罵
說啥品味不品味
很多人表面一個樣私下一個樣
表裡不一
如何
家人講台語跟著講
變成國語後反而出奇的怪異
反而我倒認為我們比較真實
坦闊
與人交往就要坦白
沒有人是聖人
假如每次又每次的約會
都是特定的刻意的打扮假裝是紳士般
那麼一點都不誠懇
感覺上好假好假不自然
友情好愛情好親情好師徒情也好
是深是淺
坦蕩蕩的
才能怡然自得自在
在一起的感覺就是舒服開心
November 14 拆線今天終於拆線了
一週ㄌ
當晚慘
滿手鮮血
不需別人照顧
因為不想麻煩別人
我知道別人會擔心
更不想讓家人擔心
因為我是清醒明白
一個字也沒對家人提起
也許很多人會覺得不孝
那麼自己能用好的事
讓家人知
只會更造成我及家人的憂心
我知道我可以渡過的
也很謝謝班上的同學的慰問
其實當晚真得痛到不行
隔天真得就不痛了
只有要用的雙手痛到不行
我已獨來獨往慣了
常會被人忘記
一個人的生活早已習慣
開心有很多人那麼關心我
說啥有事一定要打電話
沒有腦震盪
只有沒吃東西餓到不行得暈
真得很想大笑出口
可惜縫針不能笑
第一次覺得我便得愛笑了
即使是傻笑呆呆的蠢蠢的
我真得變了
那種冷漠的神情逐漸消失淡去
突然來看我
驚喜一下
可惜如同說得會不會變得不可愛了
我不能知曉
應該是車禍男
感覺過陣就變成了刀疤男><""
November 10 Philip&同學為何我會在高餐時取Philip為英文名
就因為特別
還有就是Philip就會想到電燈泡
雖然小可是能照亮全世界
我的能力有限
靠著小小力量影響別人
還有就是說
加油加油並沒有用
要加油後點火才會有效
如此般能量才會無限大
那才是真涵意
能量無限想像無限結果更是無限
為何我會喜歡大學的同學比高餐得同學多點
因為
這邊的人都超級的好
沒有所謂的自私自利
總是忘了你的存在
因為在高餐常常被遺忘我的存在
只有到有事情才會龍神龍神幫我一下
實習後的配方大肆被印
我要的東西卻也看不見
自私鬼
討厭討厭
我並不懂也不會留一手
有些真的是留在腦海中
怎樣也忘不了的......發海參^^
全班只有我會ㄋ
天天想著我的海參
這裡的人都超級棒的
看著我這樣
都會講說
真的需要我的幫忙僅管說
不要客氣
一直問我有沒有怎樣痛不痛
還好還好了
不是很痛很痛了
只是那天流了滿手的鮮血
困擾的事咬東西會痛
只能用小湯匙餵自己吃粥吃蛋糕
好餓好餓喔
三鱻食府的趣事~~~
有個學長頭髮卷卷叫作三杯中卷
有個客家人叫作客家小炒
有個胖胖的男生叫作烤鹹豬肉
至於那個我ㄋ
很難取外號
當時......
整天在玩烏參
那就是我的稱號烏參小王子
由來自此現出
小小實習生怎能帶學徒
大師傅不帶一般炒菜師傅又說忙
上有學長帶著我
我就得乖乖地帶著下面的人
學習砧板的工夫
畢業後在回去
有個男生居然說我是半師了
當場傻住
兩個比我大的男生一個小我一歲
有個咱倆默契十足
不用話說一語
光用想
晚間的飯菜正合我心中所想吃之味
即使分開
友誼常存
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